美食

澳门澳门海鲜

精选澳门食材，澳门海鲜原汁原味

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 292次浏览

📊 营养参考（每份）

181 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 478g

辅料

芹菜 67g

苋菜 72g

洋葱 16g

茄子 76g

调料

冰糖 8g

陈醋 33ml

豆瓣酱 29g

豆豉 12ml

草果 12ml

香醋 32g

白糖 20ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟