美食

特色香港咖喱鱼蛋

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

377 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 248g

猪肉 267g

辅料

玉米 66g

荷兰豆 42g

黄瓜 41g

生菜 18g

蒜苗 44g

调料

冰糖 18g

白醋 3ml

桂皮 36g

甜面酱 7g

八角 35g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟