美食

经典车仔面

香港经典美食，车仔面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 346次浏览

📊 营养参考（每份）

1052 热量 kcal

103 蛋白质 g

52 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 296g

鸭肉 253g

羊肉 478g

辅料

香菇 15g

胡萝卜 32g

红椒 12g

土豆 33g

调料

鸡精 24ml

醋 14g

胡椒粉 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟