美食

清蒸车仔面

经典香港菜式，车仔面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 179次浏览

📊 营养参考（每份）

111 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 236g

辅料

胡萝卜 40g

蒜 16g

姜 41g

姜 46g

调料

鸡精 15ml

胡椒粉 6ml

盐 28ml

料酒 17ml

胡椒粉 11g

老抽 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟