美食

特色港式甜品

经典香港菜式，港式甜品家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 295次浏览

📊 营养参考（每份）

409 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 450g

墨鱼 256g

羊杂 260g

辅料

玉米 36g

杏鲍菇 19g

豆角 62g

蒜 78g

木耳 68g

调料

花椒 13ml

番茄酱 31g

沙茶酱 31g

白醋 17g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟