美食

清蒸车仔面

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 422次浏览

📊 营养参考（每份）

235 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 453g

辅料

姜 12g

胡萝卜 31g

调料

料酒 17g

醋 6ml

酱油 7g

酱油 11ml

料酒 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟