美食
特色港式烧腊
特色港式烧腊，香港特别行政区特色热菜，回味无穷。营养均衡，困难制作，143分钟即可享用。
📊 营养参考（每份）
176
热量
kcal
16
蛋白质
g
8
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
471克
辅料
竹笋
20克
金针菇
76克
木耳
20克
卷心菜
41克
蒜苗
75克
调料
沙拉酱
35毫升
八角
5克
酱油
13克
蜂蜜
40毫升
孜然
12克
鸡精
3克
👣 制作步骤
1
泥鳅处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入泥鳅翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟