美食

特色港式烧腊

香港经典美食，港式烧腊做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 220次浏览

📊 营养参考（每份）

178 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 471g

辅料

竹笋 15g

金针菇 76g

木耳 13g

卷心菜 41g

蒜苗 75g

调料

沙拉酱 35ml

八角 24g

酱油 13g

蜂蜜 40ml

孜然 12g

鸡精 13g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟