美食

特色鱼蛋粉

香港传统美食，鱼蛋粉做法讲究

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 56次浏览

📊 营养参考（每份）

742 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 284g

墨鱼 413g

海参 373g

辅料

荷兰豆 70g

银耳 49g

黄瓜 80g

调料

白醋 26g

花椒粉 33g

沙拉酱 14ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟