美食

特色丝袜奶茶

特色香港地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 139次浏览

📊 营养参考（每份）

209 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 200g

墨鱼 204g

生蚝 183g

辅料

青椒 64g

生菜 54g

洋葱 31g

蒜苗 43g

调料

沙茶酱 11ml

冰糖 8ml

红酒 21ml

黄豆酱 3g

豆豉 18g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟