美食

红烧蛋挞

香港名菜，蛋挞传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 334次浏览

📊 营养参考（每份）

424 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 325g

猪肉 438g

豆腐 484g

辅料

洋葱 23g

葱 35g

调料

生抽 11g

糖 12g

醋 6ml

生抽 18ml

鸡精 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟