美食

特色菠萝包

经典香港菜式，菠萝包家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考（每份）

181 热量 kcal

17 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 477g

羊杂 198g

辅料

蒜苔 14g

姜 58g

大白菜 78g

茼蒿 53g

荷兰豆 70g

调料

花生酱 24g

啤酒 14ml

糖 6ml

红糖 13g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟