美食
清蒸鱼蛋粉
香港 名菜，鱼蛋粉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
505
热量
kcal
49
蛋白质
g
25
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
370克
鲈鱼
365克
辅料
洋葱
11克
香菜
28克
蒜
35克
调料
老抽
5毫升
胡椒粉
4克
淀粉
10克
糖
7克
盐
4克
醋
24毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟