美食

红烧鱼蛋粉

香港名菜，鱼蛋粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 82次浏览

📊 营养参考（每份）

1389 热量 kcal

137 蛋白质 g

68 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 452g

羊肉 495g

鸡肉 411g

辅料

土豆 47g

洋葱 45g

胡萝卜 12g

洋葱 20g

调料

生抽 15g

糖 22ml

醋 19ml

生抽 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟