美食

传统香港老婆饼

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 260次浏览

📊 营养参考（每份）

299 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 407g

猪肚 587g

辅料

南瓜 10g

蒜苔 50g

葱 71g

小白菜 79g

竹笋 58g

调料

冰糖 32g

辣椒酱 22g

蜂蜜 14ml

榨菜 5ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟