美食

家常鱼蛋粉

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 359次浏览

📊 营养参考（每份）

251 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 277g

羊肉 324g

辅料

土豆 26g

青椒 10g

香菇 20g

葱 46g

调料

老抽 28g

老抽 17ml

料酒 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟