美食

秘制鱼蛋粉

经典香港菜式，鱼蛋粉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 61次浏览

📊 营养参考（每份）

903 热量 kcal

88 蛋白质 g

44 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 445g

鱼肉 429g

辅料

胡萝卜 20g

胡萝卜 17g

木耳 36g

调料

胡椒粉 15ml

料酒 26ml

料酒 7ml

鸡精 5ml

醋 5g

酱油 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟