美食

传统香港咖喱鱼蛋

传统香港地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 75次浏览

📊 营养参考（每份）

309 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 557g

猪肉 231g

虾仁 399g

辅料

蒜苗 38g

豌豆 64g

姜 45g

菠菜 28g

西兰花 22g

调料

花椒 29ml

酱油 18g

丁香 12g

XO 酱 3g

小茴香 30ml

孜然 5g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟