美食

传统香港碗仔翅

经典香港菜式，香港碗仔翅家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 137分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

316 热量 kcal

31 蛋白质 g

16 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 336g

猪肝 494g

鳜鱼 409g

辅料

海带 44g

青椒 31g

蒜苔 19g

调料

米醋 11g

辣椒粉 35ml

甜面酱 12g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟