美食

红烧鱼蛋粉

香港特色

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

165 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 369g

辅料

姜 45g

蒜 30g

红椒 40g

调料

鸡精 23ml

醋 12g

老抽 25g

鸡精 29g

酱油 11g

盐 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟