美食
清蒸鱼蛋粉
香港 经典美食，鱼蛋粉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
308
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
401克
鲈鱼
499克
辅料
姜
23克
葱
43克
葱
24克
调料
盐
7克
料酒
28毫升
老抽
7毫升
醋
13毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟