美食

香辣车仔面

经典香港菜式，车仔面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 220次浏览

📊 营养参考（每份）

1133 热量 kcal

111 蛋白质 g

55 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 500g

豆腐 400g

鸡蛋 204g

辅料

土豆 24g

葱 21g

青椒 37g

调料

盐 22ml

酱油 18g

胡椒粉 12ml

鸡精 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟