美食

正宗车仔面

香港名菜，车仔面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 139次浏览

📊 营养参考（每份）

443 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 226g

鸡蛋 415g

辅料

土豆 16g

青椒 31g

香菇 12g

调料

醋 6g

胡椒粉 6g

生抽 25g

老抽 21g

胡椒粉 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟