美食
传统蛋挞
香港特别行政区特色美食传统蛋挞，唇齿留香。难度困难，耗时21分钟，热菜中的佼佼者。
📊 营养参考（每份）
247
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲤鱼
357克
贝类
340克
辅料
小白菜
35克
韭菜
68克
调料
盐
4克
泡菜
37毫升
啤酒
40克
黄酒
32克
梅干菜
15毫升
👣 制作步骤
1
鲤鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鲤鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟