美食

正宗车仔面

香港名菜，车仔面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 462次浏览

📊 营养参考（每份）

195 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 461g

辅料

蒜 23g

洋葱 32g

调料

鸡精 23g

胡椒粉 12ml

酱油 28ml

老抽 9g

生抽 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟