美食

传统菠萝包

香港传统美食，菠萝包做法讲究

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 224次浏览

📊 营养参考（每份）

235 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 549g

辅料

四季豆 36g

大白菜 55g

芦笋 12g

苋菜 12g

调料

啤酒 39g

花椒粉 11g

咖喱酱 16ml

生抽 9ml

芝麻酱 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟