美食
清蒸车仔面
经典香港 菜式，车仔面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
288
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
427克
鲈鱼
405克
辅料
胡萝卜
88克
红椒
64克
韭菜
45克
调料
盐
8克
胡椒粉
5克
香叶
4克
老抽
11毫升
鸡精
5克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟