美食
经典香港凤凰卷
精选香港 食材，香港凤凰卷 原汁原味
📊 营养参考（每份）
207
热量
kcal
19
蛋白质
g
9
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹌鹑蛋
464克
辅料
芥蓝
20克
茄子
49克
豌豆
60克
木耳
46克
四季豆
37克
调料
老抽
18克
榨菜
3克
芝麻酱
26克
白酒
34毫升
XO 酱
26毫升
香叶
1克
👣 制作步骤
1
鹌鹑蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鹌鹑蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟