美食

经典香港老婆饼

经典香港地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 67次浏览

📊 营养参考（每份）

132 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 263g

辅料

黄瓜 26g

生菜 73g

卷心菜 80g

花菜 43g

萝卜 31g

调料

八角 29ml

花椒 16g

腐乳 12ml

糖 13g

小茴香 23ml

老抽 24ml

沙拉酱 22g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟