美食

清蒸鱼蛋粉

香港经典美食，鱼蛋粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 422次浏览

📊 营养参考（每份）

270 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 295g

牛肉 483g

辅料

青椒 32g

姜 35g

青椒 12g

蒜 29g

调料

鸡精 9ml

酱油 9ml

生抽 23ml

酱油 15ml

醋 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟