美食

清蒸鱼蛋粉

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 362次浏览

📊 营养参考（每份）

732 热量 kcal

71 蛋白质 g

35 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 259g

鸡肉 441g

辅料

青椒 29g

红椒 46g

葱 35g

蒜 25g

调料

生抽 27g

醋 18g

料酒 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟