美食
香港港式烧腊
香港特别行政区特色美食香港港式烧腊，回味无穷。难度简单，耗时89分钟，热菜中的佼佼者。
📊 营养参考（每份）
308
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲜虾
570克
辅料
杏鲍菇
41克
茄子
20克
调料
生抽
6毫升
酸菜
37毫升
芝麻酱
25毫升
黄酒
37克
番茄酱
34克
咖喱
16克
👣 制作步骤
1
鲜虾处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鲜虾翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟