美食

经典港式甜品

经典香港菜式，港式甜品家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 170次浏览

📊 营养参考（每份）

433 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 370g

鹌鹑蛋 535g

鸡蛋 157g

辅料

香菜 35g

胡萝卜 42g

调料

冰糖 5ml

豆豉 35g

醋 3g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟