美食

经典港式茶餐厅

香港特色

📍 ⏱️ 127分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 233次浏览

📊 营养参考（每份）

268 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 256g

海参 262g

辅料

香菜 66g

杏鲍菇 18g

调料

甜面酱 15ml

老抽 6ml

XO 酱 10ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟