美食

经典车仔面

精选香港食材，车仔面原汁原味

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

600 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 491g

鹅肉 363g

辅料

黄瓜 25g

大白菜 20g

丝瓜 75g

调料

味精 24ml

米醋 36ml

孜然 11ml

八角 11ml

糖 11ml

咖喱 32g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟