美食

经典菠萝包

经典香港菜式，菠萝包家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 220次浏览

📊 营养参考（每份）

170 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 231g

鳜鱼 305g

辅料

西红柿 62g

芋头 39g

豆芽 49g

大白菜 79g

调料

榨菜 18g

红酒 13g

咖喱粉 35g

豆瓣酱 18g

鸡精 40g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟