美食

传统蛋挞

香港特色

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 180次浏览

📊 营养参考（每份）

830 热量 kcal

82 蛋白质 g

41 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 302g

鸡蛋 436g

牛肉 482g

辅料

葱 13g

土豆 22g

土豆 49g

调料

醋 15ml

鸡精 22g

盐 7ml

盐 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟