美食

正宗鱼蛋粉

香港特色

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 250次浏览

📊 营养参考（每份）

374 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 292g

鸡肉 316g

虾仁 476g

辅料

洋葱 50g

姜 39g

葱 23g

洋葱 28g

调料

老抽 8ml

醋 17ml

生抽 19g

料酒 15ml

糖 13ml

鸡精 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟