美食

家常港式甜品

香港传统美食，港式甜品做法讲究

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 106次浏览

📊 营养参考（每份）

411 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 425g

鹌鹑 582g

辅料

红椒 23g

豌豆 22g

调料

白醋 4g

甜面酱 28g

辣椒粉 28g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟