美食

家常蛋挞

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 8次浏览

📊 营养参考（每份）

204 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 477g

辅料

香菇 47g

蒜 21g

蒜 44g

调料

生抽 6ml

酱油 24ml

醋 21g

盐 9g

醋 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟