美食

传统丝袜奶茶

香港名菜，丝袜奶茶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 112次浏览

📊 营养参考（每份）

270 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 283g

虾仁 354g

辅料

红椒 11g

姜 43g

葱 30g

姜 20g

调料

老抽 23g

酱油 26ml

料酒 17ml

胡椒粉 7ml

老抽 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟