美食
家常蛋挞
香港特别行政区特色美食家常蛋挞，唇齿留香。难度中等，耗时34分钟，热菜中的佼佼者。
📊 营养参考（每份）
119
热量
kcal
10
蛋白质
g
5
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹌鹑
231克
辅料
蒜苔
71克
茼蒿
47克
芥蓝
62克
香菇
79克
丝瓜
20克
调料
黄豆酱
35克
泡菜
28毫升
醋
15毫升
米醋
29毫升
生抽
15克
👣 制作步骤
1
鹌鹑洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鹌鹑大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟