美食

香港丝袜奶茶

香港地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 114次浏览

📊 营养参考（每份）

190 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 219g

兔肉 413g

辅料

竹笋 14g

卷心菜 15g

黄瓜 41g

花菜 28g

调料

糖 38ml

冰糖 40ml

桂皮 7ml

八角 3g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

9

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟