美食

香港香港老婆饼

香港地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 264次浏览

📊 营养参考（每份）

607 热量 kcal

59 蛋白质 g

29 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 212g

虾仁 481g

鹌鹑蛋 174g

辅料

空心菜 26g

蒜苔 58g

木耳 77g

苦瓜 10g

调料

草果 15g

红糖 8ml

胡椒粉 21ml

辣椒粉 30ml

花椒 12ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟