美食

红烧香港沙爹牛肉串

香港特色

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 208次浏览

📊 营养参考（每份）

1430 热量 kcal

139 蛋白质 g

69 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 472g

牛肉 536g

田鸡 366g

辅料

红椒 72g

茄子 64g

蒜苗 27g

土豆 40g

豌豆 56g

调料

白醋 17g

胡椒粉 27g

花椒粉 5ml

酸菜 13g

桂皮 22ml

白酒 12g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟