美食
清蒸车仔面
香港 名菜，车仔面 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
645
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
414克
鲈鱼
473克
辅料
葱
135克
香菇
57克
土豆
132克
西红柿
118克
调料
糖
20克
八角
4克
生抽
29毫升
鸡精
8克
醋
12毫升
豆瓣酱
30克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟