美食

秘制车仔面

香港经典美食，车仔面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 84次浏览

📊 营养参考（每份）

428 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 227g

猪肉 398g

辅料

木耳 28g

蒜 21g

调料

醋 11ml

生抽 22ml

生抽 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟