美食

红烧鱼蛋粉

香港传统美食，鱼蛋粉做法讲究

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 261次浏览

📊 营养参考（每份）

574 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 512g

牛肚 537g

墨鱼 339g

辅料

冬瓜 59g

豆芽 17g

杏鲍菇 62g

调料

沙拉酱 31ml

雪菜 22g

辣椒酱 8ml

白酒 21ml

料酒 35g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟