美食

红烧蛋挞

香港名菜，蛋挞传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 138次浏览

📊 营养参考（每份）

948 热量 kcal

92 蛋白质 g

46 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 496g

豆干 421g

兔肉 461g

辅料

豆芽 76g

海带 41g

调料

花椒 39ml

啤酒 37g

沙茶酱 11ml

生抽 30ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟