美食

麻辣蛋挞

香港特色

📍 ⏱️ 114分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 83次浏览

📊 营养参考（每份）

1086 热量 kcal

106 蛋白质 g

53 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 233g

牛肉 437g

鸡蛋 387g

辅料

洋葱 28g

木耳 27g

洋葱 40g

调料

料酒 9ml

糖 7g

糖 23ml

老抽 30ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟