美食

香辣香港老婆饼

地道香港风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 147次浏览

📊 营养参考（每份）

361 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 597g

鸡肉 262g

墨鱼 531g

辅料

黄椒 24g

冬瓜 10g

空心菜 65g

大白菜 70g

调料

豆豉 40ml

芝麻酱 21g

盐 14g

甜面酱 17g

味精 6ml

糖 27ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟